Говядина и спагетти с красным вином на одной сковороде

Очень простой и многообещающий рецепт от японских кулинаров.

Состав

Говядина: 200 г
Смесь соли и чёрного перца: чуть-чуть
Спагетти: 100 г
Красное вино: 200 мл
Вода: 150 мл
Соль: 4 г
Тёртый сыр: 10 г
Оливковое масло: чуть-чуть
Зелень (кервель, руккола, салат, горчица, одуванчик, эндивий или другие листья): немного
Лимон: кусочек

Способ приготовления

Говядину с час подержать при комнатной температуре.

1. Слегка посыпать говядину смесью соли и перца

2. Хорошо разогреть сковороду, с небольшим количеством оливкового масла слегка обжарить говядину до появления корочки со всех сторон, влить красное вино, закрыть крышкой, жарить 1 минуту, вынуть мясо. Когда слегка остынет, порезать.

3. В сковороду, в которой жарилось мясо, влить красное вино, воду, добавить соль. После закипания положить спагетти, варить на 2 минуты меньше указанного на них времени. Варить, помешивая, чтобы они не подгорели.

4. Если после варки ещё осталась жидкость, выпарить на сильном огне, добавить оливковое масло, тёртый сыр, чёрный перец, перемешать.

5. Переложить спагетти на тарелку. Сверху положить зелень, ломтики говядины, кусочек лимона. При желании лимон можно выжать на говядину со спагетти.

Приятного аппетита!

Средние зарплаты в Японии по профессиям: занимательная статистика

Допустим, вы имеете определённую специальность и хотели бы работать в Японии. Чтобы понять, на что примерно вы можете рассчитывать, мы приводим средние цифры годовых окладов по различным специальностям. Как перевести йены в доллары, мы объясняли в предыдущем посте о ценах на жильё . При подготовке этого текста было интересно узнать, что врач, профессор и полицейский -- одни из высокооплачиваемых работ, охранник зарабатывает вдвое меньше, чем полицейский, а медсестра -- несколько больше обычного офисного клерка. Профессия Средняя годовая зарплата (йен) Кол-во людей, занятых в профессии Премьер-министр 41 650 000 1 Профессиональный бейсболист 37 430 000 752 Министр правительства 30 410 000 17 Администратор министерства 24 320 000 12 Начальник Токийского управления полиции 22 950 000 1 Депутат парламента 22

Далее...

Международные браки в Японии: 70% разводов

Японское приложение Match Alarm для поиска брачных партнёров проводило опрос среди 4566 пользователей об их отношении к международному браку. Выяснилось, что позитивно к нему относятся 59% мужчин и 69,2% женщин. Высказавшиеся позитивно в комментариях писали, что в глобальном обществе это нормально, и что любовь не знает границ. Противники международных браков указывали на культурные отличия и языковой барьер. Действительно, браки между людьми из разных стран, выросшими в разной культурной среде, в реальной жизни не всегда заканчиваются счастливо. Статистика говорит, что около 70% международных браков в Японии заканчиваются разводом. В чём же дело, как сложились особенности международных браков между японцами и представителями других национальностей?

Далее...

Косплеер Namada в фотосессии с осьминогом: японка и скользкие щупальца

Не прекращает поражать нас энтузиазм любителей косплея, который уже из хобби становится и профессией, и разновидностью искусства. Косплеер, модель и блоггер Namada в сотрудничестве с фотографом Ямамото Кандзан создала серию фотографий с 18-килограммовым осьминогом. Авторы серии сказали, что их обоих увлекали осьминоги и щупальца, и им хотелось поработать с ними и сделать что-то необычное. Результаты фотосессии были показаны на выставке Numeru Namada (Склизкая Намада) в Токио на Икэбукуро, в "Gallery O". У многих сочетание женского тела и щупалец может вызвать ассоциации с одной из наиболее эксцентричных форм японской порнографии, которая берёт своё начало в старинной гравюре сюнга -- "весенние картинки". Самая известная работа на эту тему -- это "Сон жены рыбака" (Кацусика Хокусай). Ямамото говорит, что не может сказать, что его вдохновляла именно сюнга, скорее просто хотелось обыграть осьминога и показа

Далее...

Japan Mirror

Поиск по этому блогу